Inne placki ziemniaczane z cukinią


Placki ziemniaczane możesz zrobić z dodatkiem cukinii. Będą pyszne i delikatne w smaku dzięki obecności cukinii. To świetny pomysł na obiad ale również na kolację.


Składniki:
  • 1 kg ziemniaków;
  • 1 średniej wielkości cukinia;
  • 1 duża cebula;
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka mąki;
  • sól, pieprz do smaku.
  • 1 marchewka

Wykonanie:
Obierz i umyj ziemniaki, z młodej cukinii nie musisz usuwać skórki. Utrzyj ziemniaki na wiórki średniej wielkości, odstaw na chwilę aż masa wypuści sok. Odlej jego nadmiar. Cukinie pokrój w małe paski. Marchewkę zetrzyj na tarce wraz z cebulą.
I zmieszaj cukinie marchew i cebulę z ziemniakami.
Do masy dodaj jajka, mąkę i przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Smaż na rozgrzanej patelni.



Uwielbiam robić ich latem:)

0 komentarze: